Zelfgemaakte pretzels – heerlijk om te maken en te eten!

Er zijn maar weinig dingen die meer voldoening geven dan het bijten in een vers gebakken zelfgemaakte krakeling. De combinatie van taai deeg en zoute buitenkant zorgt voor een smaakervaring die werkelijk uniek is. Of je nu een doorgewinterde bakker bent of gewoon op zoek bent naar een leuke weekendactiviteit, het maken van zelfgemaakte pretzels is een heerlijke onderneming die zeker indruk zal maken. Ze zijn niet alleen leuk om te maken, maar ze zijn ook een publiekstrekker waar je van kunt genieten als tussendoortje of in combinatie met je favoriete dips en spreads. Bovendien is de geur die uw keuken vult tijdens het bakken gewoonweg onweerstaanbaar. Dus pak je schort en maak je klaar om wat deeg te kneden, want in dit artikel verkennen we de ins en outs van het maken van zelfgemaakte pretzels en delen we enkele tips en trucs om je te helpen elke keer weer de perfecte pretzel te maken.

Voordelen van het maken van zelfgemaakte pretzels

Er is iets speciaals aan het bakken van zelfgemaakte pretzels dat niet kan worden gerepliceerd door in de winkel gekochte pretzels. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar er zitten ook verschillende voordelen aan het zelf maken ervan.

Gezondere optie

Als je thuis pretzels maakt, kun je zelf bepalen welke ingrediënten erin gaan. Je kunt kiezen voor volkoren meel, de hoeveelheid zout verminderen en zelfs wat kruiden toevoegen voor de smaak. Zo creëer je een gezondere optie die toch net zo lekker is.

Leuke activiteit

Zelfgemaakte pretzels maken is een leuke activiteit om met vrienden of familie te doen. Het is een geweldige manier om een band op te bouwen, en je kunt samen genieten van de vruchten van je werk zodra de pretzels klaar zijn met bakken. Bovendien is het een geweldige manier om kinderen te vermaken en ze te leren bakken.

Veelzijdig tussendoortje

Zelfgemaakte pretzels zijn een veelzijdige snack waar je op veel manieren van kunt genieten. Je kunt ze serveren met mosterd, kaasdip of een andere dip naar keuze. Ze vormen ook een geweldige aanvulling op sandwiches of kunnen op zichzelf worden gegeten als een snelle snack.

Ingrediënten

Voordat je je pretzels gaat maken, is het belangrijk dat je alle ingrediënten bij de hand hebt. Dit is wat je nodig hebt:

- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 1 eetlepel suiker

- 2 ¼ theelepel actieve droge gist

- 1 theelepel zout

- 1 kopje warm water

- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten

- ⅓ kopje zuiveringszout

- 1 eidooier, losgeklopt

- Grof zout, om te bestrooien

Routebeschrijving

Nu je al je ingrediënten hebt, is het tijd om je pretzels te gaan maken. Volg deze aanwijzingen voor elke keer een perfecte batch.

Stap 1: Meng het deeg

Meng de bloem, suiker, gist en zout in een grote mengkom. Goed mengen. Voeg het warme water en de gesmolten boter toe en meng tot er een zacht deeg ontstaat. Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak gedurende ongeveer 5 minuten tot het glad en elastisch is.

Stap 2: Laat het deeg rijzen

Doe het deeg in een ingevette kom en dek deze af met een vochtige doek. Laat het ongeveer een uur rijzen op een warme, tochtvrije plaats, of tot het in omvang is verdubbeld.

Stap 3: Vorm de pretzels

Verwarm uw oven voor op 425 ° F. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Breng in een grote pan 10 kopjes water en zuiveringszout aan de kook. Verdeel het deeg in 12 gelijke delen. Rol elk onderdeel uit tot een lang touw en vorm er een pretzel van.

Stap 4: Kook de pretzels

Laat elke krakeling voorzichtig ongeveer 30 seconden in het kokende watermengsel vallen. Haal ze eruit met een schuimspaan en plaats ze op de voorbereide bakplaat.

Stap 5: Bak de pretzels

Bestrijk de pretzels met losgeklopt eigeel en bestrooi ze met grof zout. Bak ze 12-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Stap 6: Geniet ervan!

Zodra je pretzels klaar zijn met bakken, laat je ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert. Warm zijn ze het lekkerst, maar in een luchtdichte trommel kun je ze ook een paar dagen bewaren.

Tips en trucs

Hier zijn enkele tips en trucs om u te helpen elke keer de perfecte zelfgemaakte pretzels te maken.

- Zorg ervoor dat je gist vers is. Als de houdbaarheidsdatum is verstreken, is het mogelijk dat uw deeg niet goed rijst.

- Gebruik warm water, geen heet water, bij het mengen van uw deeg. Heet water kan de gist doden.

- Sla de kookstap niet over. Het is wat pretzels hun kenmerkende, taaie textuur geeft.

- Als u geen grof zout heeft, kunt u gewoon keukenzout gebruiken, maar pas op dat u het niet overdrijft.

- Experimenteer met verschillende smaken. Je kunt knoflook, kaas of zelfs kaneelsuiker aan je pretzels toevoegen voor een unieke twist.

Laatste ding

Zelfgemaakte pretzels maken is een leuke en lonende activiteit die zeker indruk zal maken. Met een paar eenvoudige ingrediënten en wat geduld kun je een partij heerlijke en gezondere pretzels maken die perfect zijn om als tussendoortje te eten of om te delen. Bovendien is het proces een geweldige manier om een band op te bouwen met vrienden en familie en kinderen over bakken te leren. Dus de volgende keer dat je zin hebt in een lekker tussendoortje, pak dan je schort en probeer zelfgemaakte pretzels eens.

Amerikaanse Zoutjes maaltijdideeën

Romige spinazie ovenschotel

Het recept Creamy Spinach Bake kan in ongeveer 50 minuten worden gemaakt. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 10 g eiwit , 30 g vet en in totaal 386 calorieën . Voor $ 1,92 per portie krijgt u een bijgerecht voor 10 personen. Een mengsel van boter, gecondenseerde room van champignonsoep, zoutjes en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een spoonacular score van 57% , wat goed is. Gebruikers die dit recept leuk vonden, vonden ook Lemon Pepper Garlic Tilapia with Creamy Spinach Pappardelle , Deceptively Non-Creamy Creamy Coleslaw en Autumn Corn Bake leuk .

Hoosier Varkenshaas Sandwich

Hoosier varkenshaas Sandwich vereist ongeveer 40 minuten van begin tot eind. Voor $ 4,27 per portie, krijg je een hoofdgerecht dat 4 serveert. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 70 g eiwit, 34 g vet, en een totaal van 940 calorieën. 24 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het weer maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Als je ijsbergsla, eieren, hamburgerbroodjes en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Om de zoutjes op te gebruiken kun je dit hoofdgerecht volgen met de Aardbei Meringue Taart als toetje. Alles bij elkaar genomen, besloten we dit recept verdient een spoonaculaire score van 94%. Deze score is super. Soortgelijke recepten omvatten Jalapeno Kaas Varkenshaas Sandwich, Diner Vanavond: Varkenshaas Sandwich, en Hoosier Pork Chop Supper.

Gepaneerde Dijon-varkenskoteletten

Gepaneerde Dijon-varkenskarbonades kunnen precies het zuivelvrije en ketogene recept zijn waar u naar op zoek was. Dit hoofdgerecht bevat 394 calorieën , 31 g eiwit en 25 g vet per portie. Voor $ 1,76 per portie dekt dit recept 20% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept is voor 4 personen. Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Een mengsel van zoutjes, Dijon-mosterd, ingewreven salie en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo smaakvol te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 61% verdient . Deze score is behoorlijk goed. Als je dit recept lekker vindt, kijk dan eens naar deze vergelijkbare recepten: Donkatsu - Koreaanse gepaneerde varkenskotelet , gebakken en gepaneerde Sint-jakobsschelpen en gepaneerde kippenvingers .

Krakeling

Zoutjes zijn misschien wel het bijgerecht waar je naar op zoek bent. Dit recept maakt 12 porties met 117 calorieën, 3g eiwit, en 2g vet elke. Voor 16 cent per portie dit recept covers 4% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Als je baking soda, broodmeel, warm water en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het is een goede optie als je een vegetarisch dieet. Van bereiding tot bord, dit recept duurt ongeveer 41 minuten. Alles bij elkaar genomen besloten we dit recept verdient een spoonacular score van 18%. Deze score is nogal slecht. Soortgelijke recepten omvatten Krakeling, Everything Pretzels, en Krakeling.

Moist-and-Saucy gehaktbrood

Moist-and-Saucy gehaktbrood is misschien wel het hoofdgerecht dat u zoekt. Dit zuivelvrije recept serveert 10 en kost $ 2,38 per portie. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 21g eiwit, 15 g vet, en een totaal van 335 calorieën. Niet veel mensen maakten dit recept, en ik zou zeggen dat het de plek raakte. Het wordt u gebracht door mijn recepten. Van bereiding tot bord, dit recept neemt rond 45 minuten. Een mengsel van gemalen lendensaus, mosterdsaus, tomatensaus en een handvol andere ingrediënten zijn alles wat nodig is om dit recept zo heerlijk te maken. Om de zoutjes op te gebruiken kun je dit hoofdgerecht volgen met de Aardbei Meringue Taart als toetje. Met een lepeltje score van 33% dit gerecht is nogal slecht. Proberen Vochtig En Hartig Gehaktbrood, Vochtig Hambrood, en Vochtige Vleesbrood voor soortgelijke recepten.

Krabdip met knoflookzoutjes en geroosterde kerstomaatjes

Als je meer pescatarische recepten aan je repertoire wilt toevoegen, is Krabdip met knoflookzoutjes en geroosterde kerstomaatjes misschien een recept dat je zou moeten proberen. Eén portie bevat 753 calorieën , 21 gram eiwit en 70 gram vet . Dit recept is voor 4 personen. Voor $ 5,49 per portie dekt dit recept 27% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. 5 mensen vonden dit recept smaakvol en bevredigend. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Als je roomkaas, mayonaise, zoute crackers en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het is perfect voor de Super Bowl . Het werkt het beste als hor d'oeuvre en is in ongeveer 25 minuten klaar. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 68% verdient . Deze score is solide. Probeer Stripsteak met geroosterde kerstomaatjes en groentepuree , Kip en Papillote met basilicum en kerstomaatjes , en Kabeljauw met kikkererwten, prei, boerenkool en geschroeide kerstomaatjes voor soortgelijke recepten.

Video's voor het maken van verschillende gerechten in Amerikaanse Zoutjes-stijl

Recept voor zachte krakelingMarch 18, 2021Dit is misschien wel het BESTE recept voor zachte pretzels! Deze pretzels zijn zacht en taai in het midden, goudbruin aan de buitenkant, ...

Zelfgemaakte zachte pretzelsAugust 04, 2017Download de nieuwe Lekkere app: Reserveer de One Top: Dit is wat je nodig hebt...

Thuis de pretzels van tante Anne maken, maar dan beterNovember 28, 2021Zowel de kaneelsuiker als de klassieke gezouten krakeling komen hier ter sprake... En we gaan hem helemaal vanaf nul maken...

Zachte pretzelsFebruary 01, 2021shorts #pretzel #bagel #baking #chef #food #cooking #masterchef.

De beste zelfgemaakte zachte pretzelsSeptember 17, 2019Het maken van deze zelfgemaakte pretzels is een van de gemakkelijkste bakprojecten die ik ooit heb ondernomen. Ze zijn supersnel te maken...

Tips en trucs voor Amerikaanse Zoutjes maaltijden

De opkomst van veganisme in de Amerikaanse eetcultuur: gezondheid, milieu en populariteitSeptember 14, 2023De afgelopen jaren is veganisme steeds populairder geworden in de Amerikaanse eetcultuur. Dit heeft verschillende redenen, waaronder bezorgdheid over de gezondheid en het milieu. In dit artikel onderzoeken we de opkomst van veganisme en de…Lees verder

De geheime ingrediënten van klassieke Amerikaanse desserts: een diepe duikSeptember 14, 2023Klassieke Amerikaanse desserts hebben een speciaal plekje in ons hart, en met goede reden. Of het nu een warme appeltaart, een rijke chocoladetaart of een romige cheesecake is, deze desserts hebben iets dat aanvoelt als thuis. Maar wat maakt ze…Lees verder

De evolutie van de Amerikaanse keuken: een korte geschiedenisSeptember 14, 2023De Amerikaanse keuken is een rijk en divers scala aan smaken, ingrediënten en culinaire tradities. Van de vroegste Indiaanse eetculturen tot de moderne trends in de fusion- en plantaardige keuken: de Amerikaanse keuken heeft door de eeuwen heen…Lees verder

De meest iconische Amerikaanse voedingsmiddelen die je moet proberenSeptember 14, 2023Amerika staat bekend om zijn gevarieerde en smaakvolle keuken. Van klassieke favorieten zoals hamburgers en hotdogs tot regionale specialiteiten zoals Tex-Mex en zeevruchten, er zijn genoeg iconische Amerikaanse gerechten om te proberen. In dit…Lees verder

De toekomst van Amerikaans eten: trends en voorspellingen voor het komende decenniumSeptember 14, 2023De Amerikaanse eetcultuur heeft de afgelopen jaren aanzienlijke veranderingen ondergaan, en het is duidelijk dat deze evolutie zich zal voortzetten. Van de toenemende focus op gezondheid en welzijn tot zorgen over duurzaamheid en technologische…Lees verder

De kunst van het barbecueën: een diepe duik in de Amerikaanse barbecueSeptember 14, 2023Barbecue (BBQ) is een culinaire kunstvorm die diep geworteld is in de Amerikaanse cultuur. Van Texas borststuk tot Memphis dry rub ribs, de barbecuestijlen variëren per regio, maar delen allemaal dezelfde passie voor het langzaam garen van…Lees verder

Food Trucks: het nieuwe tijdperk van Amerikaans straatvoedselSeptember 14, 2023Foodtrucks zijn een belangrijk onderdeel geworden van de Amerikaanse straatvoedselcultuur en bieden een handig en heerlijk alternatief voor traditionele fysieke restaurants. Met een grote verscheidenheid aan gerechten, lage overheadkosten en…Lees verder

Het goede, het slechte en het lelijke: een alomvattende blik op Amerikaanse fastfoodketensSeptember 14, 2023Fastfood is een alomtegenwoordig onderdeel van de Amerikaanse cultuur, waarbij ketens als McDonald's, Burger King en Wendy's elke dag snelle, gemakkelijke maaltijden serveren aan miljoenen mensen. Maar hoewel fastfood betaalbaar en…Lees verder

Het verkennen van de smaken van de Verenigde Staten: een gids voor de regionale Amerikaanse keukenSeptember 14, 2023Wanneer de meeste mensen aan de Amerikaanse keuken denken, denken ze misschien aan fastfood, hamburgers en hotdogs. De Verenigde Staten herbergen echter een rijk en divers culinair landschap dat sterk wordt beïnvloed door de geschiedenis,…Lees verder

De impact van immigrantenculturen op het Amerikaanse eten: onderzoek naar de diverse oorsprong van onze favoriete gerechtenSeptember 14, 2023De Amerikaanse keuken is een smeltkroes van culturen en tradities van over de hele wereld, met invloeden over de hele wereld. Van klassieke gerechten zoals pizza en bagels tot fusionkeuken waarin meerdere culturen samenkomen: het voedsel dat we…Lees verder

Aanvullende menu-ideeën gerelateerd aan Amerikaans Zoutjes eten